LA SELEZIONE DEI PRODOTTI

Da sempre svolgiamo un attento lavoro di selezione delle produzioni tradizionali del Bel Paese. Ciò significa conoscere in modo approfondito le aziende fornitrici e coloro che ci lavorano.Per questo le visitiamo, per verificare di persona la qualità dei prodotti e dei processi produttivi. In alcuni casi creiamo collaborazioni e sinergie per ottenere la migliore qualità.

Andiamo alla ricerca di aziende che garantiscono ingredienti genuini e lavorazioni artigianali, caratteristiche distintive anche di prodotti «confezionati», controcorrente rispetto a un gusto che privilegia ancora aromi sintetici, conservanti e coloranti.

LA GARANZIA DI QUALITA’

Siamo, per i nostri clienti, la principale garanzia di genuinità e qualità del prodotto.

Non sposiamo una scuola o filosofia di produzione e distribuzione specifica: il biologico, il biodinamico, il kilometro zero, l’equosolidale, l’ecosostenibile… vogliamo, semplicemente, che i prodotti siano buoni e sani, risultato del rispetto degli equilibri e dei tempi che la natura richiede.

Crediamo che il compito dell’uomo sia quello di valorizzare la qualità delle materie prime naturali. Lo chiediamo ai nostri fornitori e lo garantiamo per gli articoli di produzione interna, confezionati direttamente nei nostri laboratori: per esempio, per i biscotti artigianali che produciamo con gli stessi ingredienti naturali e genuini che qualunque mamma vorrebbe in cucina per i propri figli.